Vitalität & GENUSS

Wissen genießen - Gesundheit erleben!

Vortrag mit Genussmenü
Erleben Sie, wie Ernährung nicht nur gesund, sondern auch genussvoll sein kann! Bei „Vitalität & Genuss“ erwartet Sie eine gelungene Kombination aus spannendem Fachvortrag und leckeren Menü. Sie erhalten fundiertes Wissen, praktische Tipps und Inspiration für einen stoffwechselfreundlichen Alltag – und genießen dabei ein abgestimmtes kulinarisches Erlebnis.

Das erwartet Sie:
• Ein leckeres, thematisch abgestimmtes Genuss- und Erlebnismenü
  • Lecker zusammen essen
  • Mahlzeiten und Ess-Erlebnisse teilen
  • Lebensmittel mit guter Qualität, hohem Nährstoffgehalt (z. B. Vitamine, Mineralstoffe) und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen (z.B. Bitterstoffe, ätherische Öle) genießen
• Ein informativer Vortrag mit alltagstauglichen Empfehlungen und Ernährungsstrategien, die Beschwerden lindern und Krankheiten positiv beeinflussen können
• Aktuelle Ernährungsempfehlungen und einfach umsetzbare Rezepte für zu Hause - einfach, verständlich, machbar

 

Termin

Thema

Organ / Stoffwechselschwerpunkt

Ernährungsschwerpunkte

04.03.2026
18.00 - 20.30 Uhr

Vitalität und Genuss für deine Leber

Leber
Unsere Leber ist ein vielseitiges Organ, das Stoffwechsel, Entgiftung, Speicherung und Abwehr vereint. Ihre hohe Leistungsfähigkeit zeigt sich auch darin, dass sie sich bei Schäden teilweise selbst reparieren kann.
• Bitterstoffe in Lebensmitteln
• Fette: günstige und ungünstige
• Kohlenhydrate: Welche und wieviel?

29.04.2026
18.00 - 20.30 Uhr

Vitalität und Genuss für deine Energie und dein Blutzucker
Blutzucker/ Energiehaushalt/ Hormone

Ein ausgeglichener Blutzuckerspiegel ist die Basis für unseren Energiehaushalt. Gehirn, Muskeln und Nervenzellen sind vom Energielieferanten Glukose abhängig. Konzentration, Vitalität und Leistungsfähigkeit benötigen eine stabile Energieversorgung. Der Blutzuckerspiegel wird durch Hormone reguliert, vor allem durch das Insulin.

• Zucker: Qualität und Menge; Natürliche und zugesetzte Zuckerarten
• Mahlzeitenstruktur: Wann esse ich?
• Mineralstoffe für den Energiehaushalt

23.09.2026
18.00 - 20.30 Uhr

Vitalität und Genuss für deinen Darm und deine Verdauung

Verdauungssystem (Magen, Darm)

Unser Verdauungssystem ist lebenswichtig, denn es ermöglicht dem Körper, die Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen und für die Energie, das Wachstum und die Erhaltung der Körperfunktionen zu nutzen.

• Ballaststoffe
• Prä- und Probiotische Lebensmittel
• Mikrobiom Stärkung
• Fruktose und Laktose in Lebensmitteln

04.11.2026
18.00 - 20.30 Uhr

Vitalität und Genuss für dein Immunsystem

Immunsystem

Das Immunsystem schützt den Körper vor Krankheitserregern und ist entscheidend für die Gesunderhaltung des Menschen. Ein starkes Immunsystem hilft, Infektionen zu verhindern oder schneller zu überwinden.
• Sekundäre Pflanzenstoffe
• Säure-Basen-Haushalt
• Vitamine und Mineralien für den Zellschutz
Ort: Kochschule Neumünster, Plöner Str. 78, 24534 Neumünster

Anmeldung: Astrid Francke
Tel.: 04321-74493
E-Mail: astrid.francke@ernaehrungsberatung-nms.de

Preis je Veranstaltung und pro Person: 65,- €
Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen begrenzt – sichern Sie sich rechtzeitig Ihren Platz!

Die Speisen werden – soweit möglich – aus saisonalen, regionalen Produkten zubereitet, mit Fokus auf Frische und Natürlichkeit.

So verbinden Sie fundiertes Ernährungswissen mit echtem Genuss und starten motiviert in einen gesunden Alltag!
Essen Sie sich gesund!
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Kampstraße 24, 24539 Neumünster
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